在快餐店的裝修中,餐廳的整體風格和餐廳營造的氛圍更為重要,尤其是燈光設計的應用。餐廳的整體效果可以廣泛突出,燈光設計要注意各種細節(jié),保證燈光設計的效果和風格
。
(1)結合使用多種光線,根據光源的不同,光線可分為熒光、白熾光、色光、燭光等。熒光燈,即日光燈,具有亮度高,經濟性強,但生硬,刺眼,缺乏美感,使人顯得蒼白,產品呈灰色。白熾燈,也就是我們常用的白熾燈,亮度容易控制,自然,容易顯示產品的本色。色澤多用于特殊區(qū)域,如用綠光和藍光照射水族箱,顯得清澈干凈;用紅光照射吧臺或家具,顯得柔和,用涼菜柜照射食物,可增添美感。
(2)結合多種照明方式,根據照明方式的不同,快餐店的光線可分為整體光線和區(qū)域光線。整體光是指照射大廳所有區(qū)域的光,區(qū)域光是指照射到個別區(qū)域的光,如酒吧、操作室、餐廳等。色光是區(qū)域光常用的光源。
(3)組合采用光源和照射方式,設計時可組合采用照射方式,如將整體光線分成幾組區(qū)域光線組合,這樣既能在顧客不多的情況下關閉部分光源,節(jié)約能源,降低成本;也能通過關閉或調整部分光源,使快餐店的整體光線錯落有致,富于變化;或使整體光線暗淡,突出區(qū)域光線,營造別具一格的氣氛。
注意光的強度,無論采用何種光源或照射方式,光的強度都是*根本的影響因素。與此同時,光的強度也會影響顧客的用餐時間,根據心理測試,暗光會延長顧客的用餐時間,亮光會加速顧客的用餐速度。